恩施土特产-武汉金汇鲜公司(图)
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视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司
1.准备好材料~2.大米洗净沥水,倒入砂锅约6分满,加入几滴油~3.腊肉,腊肠,胡萝卜切片,青菜对半切,备用4.蔬菜灼水20秒5.待米饭至水收,有点水分的时候铺上腊肉,腊肠,蔬菜,继续闷煮6.调配酱汁: 生抽,蚝油,白糖,加一点姜丝7.腊肉饭浇上酱汁~8.打入一个蛋9.完成~10.搅拌一下~武汉金汇鲜商贸有限公司 零号土猪
1.炒海盐至高温变色即可,关火。2.关火后下红花椒干炒,红花椒下锅基本就有椒盐喂了,此方法也是椒盐的做法!3.再把椒盐,五香料摸匀在肉上面!4.摸匀过后就可以腌制了,等待两天后拿出来凉,切记在凉之前烧一锅温水,把腌制两天的肉轻轻的在温水里过一下去腌制出来的血l水!5.凉多久因人而异,喜欢吃干点的凉久点!6.熏烟,做这个痛苦的一步整个人都变成了烟人,说说熏烟的材料,在我们这里大家喜欢用柏丫,就是柏树的枝叶,这个熏出来的肉zui棒也是好吃的!7.成品!!零号土猪
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