硒与其他矿物元素一样具有两重性，即适量有益，超量有害。补硒虽然很有必要，但是不能盲目进补，如果盲目补硒可能会造成副作用。科学补硒方法是：人工补硒摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要为钠，国外多用于饲料使用，有很大的，以及处于技术淘汰的边缘。有机硒与钠等无机硒相比，具有食用安全、没有副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，或者经常喝黑芝麻糊等高质量的蛋白等）等优点。自然补硒食取、天然的硒含量高的自然生长的食品等，比如纯粮食的100微克植物活性硒，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。

曾经，富硒产业的发展，成为推动秦巴山区人民脱贫致富的重要力量之一。有关资料显示，安康全市农民人均纯收入的60%以上来自富硒特色产业，70%以上的贫困群众依靠富硒产业脱贫。而在乡村振兴的征程中，安康更是以富硒标准化生产体系建设为重点，硒氰酸钾购买，围绕茶、水等六大富硒产业和县域特色产业，武汉硒氰酸钾，全产业链推动富硒产业融合发展。

“硒”望，在攻坚克难中绽放

成立4个国字号科研服务机构、成立富硒产业发展办公室、制定行业标准……经过30余年的发展，安康富硒产业走过了一条艰辛的发展之路。如今，立足新发展阶段，构建新发展格局，安康富硒产业迈向高质量发展阶段。

充足的硒元素可以增加细胞的活性、有效快速地吞噬发生基因突变的细胞，从而在一定程度上避免病症的发生。硒还可以和很多重金属如铅、铬等结合，形成硒蛋白复合物，硒氰酸钾单价，从而将这些重金属排出体外。不仅如此，硒还有保护血管和心肌的作用，缺硒会对心肌造成损害。儿童缺硒会发育不良，成人缺硒轻者出现食欲差，头发质量下降，严重的可引起肝l脏损害，以及增加血管疾病的发病危险。如果存在头发分叉、脱发、老年斑、双手个别骨关节增大，可能与缺硒有关。

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