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刺杀放血目前比较普遍的放血的方法是头颈放血法。具体的操作流程是:采用长细型的屠宰刀,消后,操作过程工作员摁住羊的下巴,沿着头颈皮肤纵向划开,挑断动脉和,伤口长12—20cm。每开展一只羊的放血工作上后,要把尖刀立刻放回消毒箱进行消菌,不能再度运用同一把刀,避免交叉式空气污染。刺杀开展后,将羊头部向下达低,排净血液。2发现有布鲁氏菌病症状的,病羊按布鲁氏菌病防治技术规范处理,同群羊隔离观察,确认无异常的,准予屠宰。注意,便于防止血液脏污毛皮,沥血的时间无须小于五分钟。沥出的血液顺着市政排水管排出来屠宰车间。


















锯骨机规格型号:KT460;用于新鲜肉和冷冻肉的快速激光切割。重要特性:采用新技术和不锈钢制作;有固定不变/移动二种操作过程厨房台面;电动机、控制器机构合理布局合理,推动力强悍,震动小清除时可以不费力的拆卸;锯骨机上装有安全性自锁互锁电源总开关,生产屠宰配件,保证机盖未合处时机器设备不能启动圆锯片的上边和下方均合理布局有铝合金型材主导性块,羊屠宰配件,使圆锯片运行垂直,高低速档档运行均配备有电动机刹车板机器设备确保紧急停车后圆锯片在很短的时间内停止转动,保证员工的操作过程安全性不锈钢板生产加工考虑到欧洲标准DraftprEN12268要求技术参数:工作频率:3相,380V;圆锯片速度:低速档档16米/秒,髙速31米/秒;圆锯片规格型号:3135x22mm厨房台面规格型号:560x87b250m;用于将经淋浴后进入麻电圈的肉羊或经V形输送机、梯形输送机输送的肉羊进行击晕,使肉羊处于短暂的昏迷壮态,为扎脚提升和放血安全提供便利。电动机功率:1.8KW;激光切割高度:345毫米;激光切割总宽:375毫米锯骨机;规格型号:FK32重要特性:采用新技术和坚固不锈钢板材生产加工,紧凑型方案设计;配有全电动机过电压保护和重启闭锁改善带锯机轮油烟净化器,有益于拆卸清除;拆式的进料机器设备确保操作工作员的手从始至终避免数控刀具自动式张紧圆锯片功效和自动式锯轮清洗机;FK32依照合格证书编号:93029和GS检验合格编号:96061,经历认同的检验实验在安全性和清洁卫生方面符合EC工业设备指令89/392/EEC。




装卸车实际操作工作人员赶羊时要以大声吓唬主导,羊屠宰配件厂家,禁止用硬实的东西敲击羊的身体,以防产胀,进而危害肉质地。另外,品牌屠宰配件,实际操作工作人员和羊要维持一定间距,防止羊对工作人员导致损害。工作人员把羊赶入预检圈,让其歇息。以便防止羊在预检圈里遭受外界菌的感柒,要先将预检圈消毒一遍。适用范围本规程规定了羊进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。能够 应用5%的过氧酸来消毒栏舍。消毒的情况下要绕开一片羊群。活羊的接受工作中完毕后,接下去就可以进到宰杀前的管理方面了。











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