对于中药材而言，不同的干燥技术到底能带来什么样的改变呢?我们有没有必要花这么大力气去研究适宜中药材的干燥技术呢?

二、 中药材传统的干燥方式

1、晒干

将中药材平铺在薄的芦苇席上或清洗后的水泥地板，让阳光照射直至充分干燥的方法。该方法借助太阳的照射来干燥中药材。晒干这一干燥方法，成本低，易操作，但是由于在晒干的过程中不能控制外界环境，中药材会受到一定的影响，并且干燥时间长，不能科学有效的判断干燥后的含水率，因此就不能保证中药材的含水率达到药典的规定。

中药材在干燥过程中，干燥速度决定了被烘干产品的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。因而没有额外的热能损失，药材电烘干室，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善。

烘干箱内温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热，智能排潮除湿系统，)

烘干时间阶梯控制，真正实现自动化管理.有报警器。

烘干迅速，湿气排放量大且快。

采用低湿恒温烘干，烘干后的产品品质高，色泽好。

该机结构合理，安装维护方便，运行平稳，使用简单，寿命长，运行费用低，可视情况选择合理源。（可定做电加热或烧煤、煤电两用等）

中药材高温空气能热泵——烘干温度在65-85度之间的热泵。高温对水份的挥发影响很大，有些农产品、海产品、工业品必须要有一定的高温，才能将内部的结合水挥发出来，因此，市场需求量很大。相比使用柴、煤、油烘干，空气源热泵烘干设备在不增加能耗甚至是减少能耗的前提下，实现了占用场地少、无人值守、烘干品质高、等环保要求;对于采用红外线烘干方式的企业来说，难以掌控温度和品质是难题，由于烘干过程中耗电过大，使得负载过高经常需要更换电热管。
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