我们恩施人是大山中的土家人，靠山吃山，靠水吃水，与天地为伴，与大自然和谐相处，种田喂猪成为衣食之源。而得天独厚的地理环境与顺其自然的养殖习惯，又使这里的猪肉以色香味美驰1名天下。它，就是“零号土猪”。 “零号土猪”，是武陵山区的本地世代传袭的地方优良品种，以肉质优良而闻1名于世。土家人养猪是带出来的。仔猪完全放养，山坡田边自由活动，吸天地之灵气，日月之精华，因而筋骨强健。上山下田，带一背绿草，扯一捆苕藤，鲜嫩欲滴的猪草是拖架子猪的好材料。催肥猪则完全用包谷、红苕、洋芋等杂粮。



据悉，金汇鲜旗下运营品牌——零号土猪系国内特色土猪市场极具潜力的知1名高1端品牌，二十余年专注恩施土猪养殖与生产，致力于为消费者提供更安全、更健康、更美味的生态产业特色农产品。新工厂的建立意味着零号土猪新零售市场的新面貌。疫情当下，生产车间坚决响应防疫指挥部要求毫不懈怠。开业典礼简约并不简单，未来对金汇鲜来说更是任1重道远，希望更多合作伙伴同金汇鲜一起携手在生鲜市场再掀热潮!



在土家人看来，猪是通人性的。臽几瓢潲水，和上猪草粮食，一桶桶地提，一瓢瓢地倒，由它自由生长，零号黑猪肉，以尽天年。春天喂仔猪，过年杀年猪，让猪在阳世上度过一年，喂起来全心全意，吃起来心安理得，这才是我们土家人喜欢的美食。 鲜肉，肉质结实，水分含量低，膘肉透明，滑而不腻，烹饪满室生香，食之鲜嫩爽口。加工成腊肉，则颜色鲜红，芳香味美，经年存放，品质依旧。做成大肉，肥的黄金亮色，瘦的筋肉强健，吃一块肉，就一杯包谷酒，你会感到无比的惬意!



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