一、 前言随着我国餐饮业的飞速发展，调味品行业也出现了的发展，且总体发展趋势朝向化、方便化、多元化、复合化和营养化。调味品已经从简单的油盐酱醋发展成为一个品种众多的大家族，快速流动注射分析仪，成为人们生活中不可或缺的食物伴侣。其中盐作为添加剂在调味品中起到了保鲜防腐的作用，一般蔬菜水果中都含有，在细菌作用下可还原为盐，量大时可引起，且能产生致癌物质亚，从而危害人体健康。另有用工业盐代替食用盐，在生产调味品过程中添加进去，使得盐含量超标，引起，对人体产生很大危害，所以检测调味品中和盐意义重大。目前GB 5009.33-2016中和盐的检测方法中常用的是分光光度法，此方法为纯手工操作，操作复杂，无法避免手工误差，不仅实验时间长，而且对显色时间要求严格，无法一次性做大量样品。使用全自动流动注射分析仪来进行实验检测，不仅提高了实验效率，而且实验结果更加准确可靠，操作更加简便安全。二、实验目的更加、快速、准确的测定调味品中和盐含量。三、实验原理试样经沉淀蛋白质、除肪后，在弱酸条件下，快速流动注射分析仪多少钱，盐与重氮化后，再与盐酸萘偶合形成紫红色染料，在540 nm波长下比色测得盐含量；采用镉柱将还原成盐，测得盐总量，由测得的盐总量减去试样中盐含量，即得试样中含量。四、样品处理称取1.25 g试样置于100mL具塞锥形瓶中，加适量 50 g/L饱和硼砂溶液，加入70℃左右的水，快速流动注射分析仪报价，混匀，于沸水浴中加热15 min，取出置冷水浴中冷却，并放置至室温。定量转移上述提取液至50 mL具塞比色管中，加入适量亚铁溶液，摇匀，再加入锌溶液，以沉淀蛋白质。加水至刻度，快速流动注射分析仪价格，摇匀，转移到50ml离心管中，离心后取中间无悬浮物溶液测试，如样品有浑浊颗粒物，可通过针头过滤器过滤，单次样品量4mL。五、实验仪器本实验使用吉天全自动流动注射分析仪iFIA7进行调味品中和盐含量的检测。
FIA6000+全自动流动注射分析仪仪器特点
1、非稳态FIA理论的应用，保证了快速准确的分析
采用连续流动注射分析技术，自动化处理检测样品，检测过程快速，样品和试剂消耗量低;
2、多通道分析仪，每个通道配有独立的检测器，可以作为分析仪器单独使用
检测通道独立化，反应管路封闭化，跟换方法无需任何硬件操作，高灵敏度检测器，高度重现性，ppb级的检出限
3、在线的加热，蒸馏，萃取，还原，冷凝系统，处理样品快速准确；在样品和试剂密闭的管路中进行反应，避免实验人员接触有害试剂；反应管路独立化，更换维护方便
4、比例稀释器可以自动完成校正曲线的配制和超标样品的在线稀释
5、所有分析方法均符合标准方法EPA/ISO方法进样系统。
6、构成：由多个分析通道组成，每一个分析通道包括一个十通道蠕动泵，一个化学分析模板，一个双光束检测器及与化学分析模板配套的温度控制器、分析通道控制电路。每个分析通道配合自动进样器、主机可作为一台仪器独立工作，通道之间蠕动泵和检测器等不共用，彼此完全独立。
FIA连续流动注射分析的技术有如下特点：●非稳态分析理论的成功应百倍地缩短分析时间●的工艺及改良技术使得加、除气泡装置不再需要●大大缩小了分析流路管线的管径，减少了消耗的样品量●提高了连续流动注射分析分析的度和灵敏度●在确定了管线长度和内径的流路系统中，可准确地注入样品的体积和液体流速，从而获得的重复性
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