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视频作者:湖北农发零号食品有限公司
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随着生活水平的不断提高,我们对肉类的品质也有了更高的要求,然而,却常常发现餐桌上的猪肉已经没有了以前的肉味~为了追求经济效益的规模化养殖各类杂交猪品类兴起利用合成饲料喂养催长生长速度快,抗病力差,肉质松散不好吃,也不健康,人们越来越多地怀念小时候,那种回忆里的猪肉香那种幸福和安心的味道,当人们开始越来越关注肉类的安全、健康和其本真的味道,我们走进大山为家人们找寻。
在天然氧吧中自由成长的黑毛猪,喝的山泉,吃的是野菜茶叶和粮食,坚决不吃饲料。静下来是一头猪,动起来就是一只兔!动作敏捷,快如闪电。野蛮体魄,咆哮如雷,毛色发亮,从来就没有生过病。白切黑猪肉的做法:猪皮用炭火烧至焦黄,刮清表层,冷水入锅焯水。煮沸倒出漂洗挤净血1水,再入锅加山泉水,大火除净浮沫,改文火煮40分钟捞出。摊凉改刀成薄片,配生蒜蓉加生抽作醮料。吃完黑猪肉,再喝一杯绿茶,这就是生活。
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