久鼎酿酒设备生料酒的优势 粮食+水+曲后就进入发酵，省去了粮食的泡粮、初蒸、闷粮、复蒸、摊晾、下曲、培菌等7道工序，因而节约了粮食蒸煮所需燃料、人工、时间、占地面积等等。 酿酒设备生料酿酒采用边糖化、边发酵，液态发酵、液态蒸馏的生产工艺，把传统技术复杂的工艺流程简化为配料、发酵、蒸馏三道工艺，操作简便，轻松。 酿酒设备生料酿酒劣势： 发酵不彻底、发酵周期较长，生产出的酒口感不佳、异杂味重等。