真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产、优质、高效农业。 1、 产品特点 ① 口感酥脆，无油腻感； ② 保持果蔬天然色泽、营养和风味； ③ 无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致癌隐患； ④ 食用方便，可干食单亦可复水食用，似新鲜口感； ⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种维生素和微量元素； ⑥ 保质期长达十二个月。