北方城市的主食主要以面为主，想开一家正宗的刀削面，可不是那么容易的事，一必须味道正宗，这样才能赢得市场，很多刀削面，虽然打着山西刀削面或者大同刀削面的旗号，却是两回事，味道根本和正宗的相差千里。二是经.. [查看更多]