红薯烘干机利用电（或烧煤、柴的热风炉）为热源，用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与物料进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持红薯烘干机箱内适当的相对温度，节约了能源。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干燥。红薯烘干机作为一种对大量物料进行干燥的设备，既能保证正常生产，又能适当延长设备使用寿命，降低生产成本。物料烘干好，针对不同的物料要及时烘干温度、湿度、烘干时间以及选择不同热源。红薯烘干机同时烘两种不同物料如蔬菜烘干房烘干 ，烘干不能过急、升温过快，～℃是 烘干的温度区限。