采用果蔬烘干房烘干，不仅在时间与费用方面得到了节省，而且成色效果均匀好看。果蔬烘干房的烘干原理为在一个位置，与室内空气进行热交换，控制温度，把温度信号转换成热量传递给蔬菜烘干房，使烘干器能为烘干出来的物料提供干燥通道，且不会因温度波动而损坏。除干燥 外， 热泵蔬菜烘干房也适用于干燥其他物料，如水果、蔬菜、海产品等75℃以下物料，烘干完全保留了物料的形状、颜色和营养成分。