食品巴氏杀菌冷却线适用于腌渍果蔬、低温肉制品、算豆奶制品、海产品、果冻、罐头制品等食品的连续式低温杀菌。设备采用蒸汽加热，节省能源。杀菌温度、速度可根据工艺要求设定。杀菌温度均一，杀菌后产品品质如一，杀菌后营养元素不被破坏，保持原有口感色泽度。杀菌后进入冷却段，使产品冷却到常温，快速进入下个工序。